Khan Hassan Restaurant

متراژ: ۱۱۲۵ متر مربع در دو طبقه و دو ارتفاع

سبک طراحی: طراحی ترکیبی سنتی

سال طراحی: ۲۰۲۲- ۲۰۲۳

مکان: عراق کربلا

طراحی داخلی

نما

وضعیت موجود

رستوران خان حصان واقع در کربلا، با طراحی دوطبقه و سبک معماری تلفیقی شرقی و سنتی، می‌تواند نمادی از هنر معماری اسلامیعربی و اصالت فرهنگ عراقی باشد. این سبک معماری به‌خوبی فضای مهمان‌نوازی گرم و تجربه‌ای دلنشین از غذاخوری را برای بازدیدکنندگان فراهم می‌آورد. در ادامه به توصیف جزئیات چنین رستورانی می‌پردازیم:

 

ویژگی‌های معماری خارجی:

  1. نمای تلفیقی:
    • ترکیبی از سنگ‌های سنتی با الگوهای عربی و آجرکاری‌های ظریف.
    • استفاده از کاشی‌کاری‌های اسلامی با نقش‌ونگارهای هندسی و رنگ‌های گرم (آبی، فیروزه‌ای و قهوه‌ای).
    • طراحی درهای چوبی بزرگ با حکاکی‌های سنتی و نرده‌های فلزی با الگوهای شرقی.
  2. نورپردازی خارجی:
    • چراغ‌های فانوسی در ورودی و اطراف نمای ساختمان که حس سنتی و گرما را به محیط القا می‌کنند.
    • نورپردازی مخفی در میان جزئیات معماری برای برجسته کردن الگوهای شرقی در شب.
  3. محوطه بیرونی:
    • حیاط کوچک یا فضای ورودی با کفپوش سنگی، چشمه یا فواره‌ای زیبا در مرکز، به سبک باغ‌های اسلامی.
    • استفاده از گلدان‌های سفالی بزرگ و درختان نخل برای القای فضای شرقی.

 

ویژگی‌های داخلی:

طبقه اول (فضای عمومی):

  • دکوراسیون داخلی شرقی:
    • دیوارهای پوشیده با کاشی‌های سنتی، گچ‌بری‌ها و تزئینات چوبی حکاکی‌شده.
    • سقف‌های قوسی یا طاق‌دار با چراغ‌های آویز فانوسی یا شیشه‌ای رنگی.
    • استفاده از فرش‌ها و قالیچه‌های شرقی برای تزیین کف و ایجاد حس گرم و سنتی.
  • فضای نشیمن:
    • میزها و صندلی‌های چوبی با طراحی عربی و نشیمن‌های راحت با کوسن‌های پارچه‌ای با طرح‌های سنتی.
    • بخش‌های جداگانه‌ای با پارتیشن‌های چوبی مشبک (مشربیه) برای حفظ حریم خصوصی.
  • فضای سرو غذا:
    • سالن اصلی با ظرفیت بالا و دید مستقیم به آشپزخانه یا فضای پخت‌وپز (در صورت باز بودن آشپزخانه).
    • تزئینات مرتبط با فرهنگ عراقی، مانند ظروف مسی، شمعدان‌های سنتی و آثار هنری دستی روی دیوارها.

طبقه دوم (فضای خصوصی‌تر):

  • فضای خانوادگی و VIP:
    • طراحی بخش‌های خصوصی‌تر با میزهای بزرگ‌تر و فضای راحت برای خانواده‌ها و گروه‌های بزرگ.
    • استفاده از پرده‌ها یا پارتیشن‌های چوبی برای جداسازی محیط‌ها.
    • سقف‌های بلند و نورپردازی گرم برای ایجاد حس آرامش.
  • منظره:
    • در صورت وجود تراس یا بالکن، امکان سرو غذا در فضای باز با چشم‌انداز شهر یا مناطق اطراف کربلا.

 

ویژگی‌های برجسته:

  1. آشپزخانه با طراحی تلفیقی:
    • نمایش فرآیند پخت غذاهای سنتی عراقی، مانند استفاده از تنور یا اجاق‌های سنتی در معرض دید مهمانان.
  2. نورپردازی داخلی:
    • استفاده از چراغ‌های شیشه‌ای رنگی و فانوس‌های فلزی برای القای فضای سنتی.
    • نورهای مخفی برای برجسته کردن گچ‌بری‌ها و تزئینات دیواری.
  3. مواد و متریال:
    • استفاده از چوب طبیعی، سنگ، مس و سفال برای بازتاب اصالت سنتی.
    • پنجره‌های مشبک یا شیشه‌های رنگی به سبک معماری شرقی.
  4. فضای موسیقی و فرهنگ:
    • پخش موسیقی سنتی عربی در محیط برای تکمیل تجربه مهمانان.
    • استفاده از عناصر فرهنگی مانند تابلوهای خوشنویسی عربی یا اشعار سنتی بر روی دیوارها.

 

مزایای طراحی و موقعیت مکانی:

  • دهکده فرهنگی:
    • نزدیکی به مراکز فرهنگی و مذهبی کربلا، که جذابیت آن را برای زائران و گردشگران دوچندان می‌کند.
  • ایجاد حس اصالت:
    • طراحی به‌گونه‌ای است که بازدیدکنندگان را به عمق فرهنگ شرقی و سنتی عراق متصل کند.

رستوران خان حصان با این طراحی می‌تواند تجربه‌ای منحصر به فرد و خاطره‌انگیز از غذا و فرهنگ عراقی را برای مهمانان به ارمغان بیاورد